相比于白米饭加几个小菜,轻食便当看起来是真的很简单,量也少,吃完实际上也只有七分饱,那轻食到底有什么好处呢?
“轻食”,其实有两层意思,第一是食材的选择和烹饪方式。轻食里所用的食材一般是新鲜的食材,并且使用简单的烹饪方式保留营养。
其二是食物搭配有着“高纤、低脂、低热量”的特点,轻食餐能让人有饱腹感且负担小。总之,“轻食”可以理解为“营养密度高”的饮食方式。
要注意的是对于在健身、减肥或者调理身体的人来说,这是值得坚持一段时间的。因为“轻食”热量低,对于日常体力支出较多的人或者还在长身体的小伙伴是不合适的。
用料
黍麦 | 5克 |
大米 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
番薯 | 1个 |
小西红柿 | 6个 |
鳕鱼 | 1小块 |
芦笋 | 3根 |
盐 | 2撮 |
油 | 1瓷勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
生抽 | 1瓷勺 |
电热饭盒/便当--杂粮轻食的做法
黍麦大米洗净,加水没过米5mm左右
鳕鱼加一点油、一撮盐和胡椒粉腌制。
平底锅放油,煎熟芦笋段和鳕鱼
饭盒底下放米饭,上层放鸡蛋和红薯,蒸30分钟
这里可以把不用加热的小番茄单独带,鳕鱼要在最后5分钟再放进去加热,吃的时候淋上生抽。
小贴士
这周没有做预处理,你们已经是成熟的粉丝啦,要学会自己搞~其实是我这周比较懒得做。。。