20分钟健康餐便当|鱼香圆子的做法步骤及图解,美味正宗的20分钟健康餐便当|鱼香圆子做法

每天早起20分钟，就可以在中午吃到元气满满的午餐哟💗2人份哟

用料  

20分钟健康餐便当|鱼香圆子的做法  

1. 将绞肉用菜刀继续剁烂。
   加入鸡蛋，淀粉，生抽，花椒油，盐搅拌。
   搅拌均匀后，适量加一点水再搅拌。
   直至搅拌时不感觉太费劲就行。
   不需要太稀。

2. 锅里放油，烧热，转小火，炸圆子。
   下圆子不要立刻翻炒，袋圆子定型变色后再翻转，估计30秒。
   圆子变色后就捞出。
   开中火，把所有圆子倒入锅里炸。
   直至金黄后捞出。
   炸好的圆子放在滤网上或厨房用纸上控油。
   
   

3. 鱼香料🐟
   锅里的油，倒掉多余的，只剩1汤勺（小号汤勺）。
   烧热后放入剁碎的豆瓣酱，姜，蒜。
   加入小半碗水。
   烧开后，放入葱花。倒入水淀粉（淀粉+水+糖+醋）
   收汁后盛出。

小贴士

炸好的圆子和鱼香汁要分开存放，不然午饭时，圆子就不香脆了。不过味道还是会一样的好😋