年夜饭硬菜如意八宝盘的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭硬菜如意八宝盘做法

家里买了点超好吃的甜爽红玉米，想着斋吃玉米棒不够意思，所以今天周五，为了迎接周末贺一下他(理由真够牵强滴哈哈哈哈)，今晚搞鼓了一个色彩斑斓的如意八宝盘，大家快做起来吧。感觉可以当一款过年硬菜也不错哦(´-ω-`)

用料  

年夜饭硬菜如意八宝盘的做法  

1. 切开火龙果，将半只火龙果用刀子切成一个个格子，然后用勺子挖出来，然后再做造型。如果喜欢圆形也可以的，造型自己喜好而定哈

2. 猪肉切成小方块，然后剁一丢丢姜碎，加生抽、老抽、芝麻油、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制十五分钟

3. 以上图片的都切成掰成小粒~

4. 鲜虾~煮沸水，加入片姜三片，然后加虾，盖锅，煮沸后计算一分钟后捞出来，放凉，然后剥虾，不要头部哦~

5. 先热油锅，放入玉米和甜豆炒熟(记得加一点盐哦，加少量水掩没甜豆为止，盖锅焖)，然后放入腰果、黄辣椒、番茄、虾肉，大火翻炒多次

6. 将腌制好的猪肉块，另外热锅上加点油，大火爆炒一下猪肉，加水，然后煮熟他，煮到汁剩下一丢丢后，加入刚刚煮好的熟菜，翻炒几下，均匀后，加入火龙果，小心炒几下，均匀后便可以出锅啦

7. 记得别丢了这半个小火龙果外壳哦，是用来装饰的，是不是很好看，有木有酒店大厨手艺感，哈哈哈，大功告成，开吃啦，各位~