超萌趣‼️万圣节🎃乳酪慕斯🔥细腻好吃的做法步骤及图解,美味正宗的超萌趣‼️万圣节🎃乳酪慕斯🔥细腻好吃做法

马上就万圣节啦～，呆萌有趣的奶酪慕斯赶紧做起来吧～无需打发，不用烘烤，简单易做，顺滑好吃！这么好吃的乳酪蛋糕，看谁家小孩儿还来捣乱呢～

用料  

超萌趣‼️万圣节🎃乳酪慕斯🔥细腻好吃的做法  

1. 南瓜去皮切块，用过锅蒸熟。

2. 放入榨汁机打成泥，取100g备用。

3. 吉利丁剪成小块用冷水泡软。

4. 室温软化的奶油奶酪加糖用打蛋器搅打至细腻顺滑。

5. 平均分成2份。

6. 一份加入南瓜泥搅拌均匀。

7. 另一份加酸奶搅拌均匀。

8. 牛奶用微波炉加热，放入挤干水分的吉利丁搅拌至融化。

9. 各倒一半在酸奶奶酪糊和南瓜奶酪糊里搅拌均匀。

10. 淡奶油打发至浓稠。

11. 取一半淡奶油放入南瓜糊里拌匀。

12. 另一半放入酸奶糊里拌匀。

13. 模具里薄薄的抹一层橄榄油（或无味熟食用油），倒入模具里抹平，放入冰箱冷冻8小时（过夜）。

14. 取出脱模。

15. 巧克力装入裱花袋隔水融化，装饰上鼻子、眼睛。

小贴士

⚠️奶油奶酪一定要提前软化，夏天室温，冬天可以隔水软化；
⚠️加热牛奶时不要过烫，不要超过80度，否则吉利丁将失去活性无法凝固。