分别用锡纸包好装在密封袋里,冷藏保存的话最好3-4天吃完,冷冻的话可以放很久。微波炉解冻即可。
用料
干性材料 | |
全麦粉 | 1 cup |
盐 | 1/2 tsp |
肉桂粉 | 1/2 tbsp |
泡打粉 | 2 tbsp |
湿性材料 | |
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
豆奶或任何植物奶 | 3/4 cup |
apple cider vinegar | 2 tsp |
朗姆巧克力味 | |
可可粉 | 2 tbsp |
朗姆酒 | 1 tbsp |
南瓜籽 | 1/3 cup |
红茶大麻籽 | |
斯里兰卡红茶粉 | 1 tbsp |
大麻籽(hemp heart) | 1/3 cup |
燕麦片 | 适量 |
全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法
混合所有#干性材料。
另一个搅拌盆里用叉子把香蕉压成泥。再加入所有湿性材料搅匀。
这一步…我只是想展示一下这两只可爱的蛋黄。🌚🌝
顺便提醒烤箱预热375华氏度(180摄氏度)。混合干湿材料,用刮刀轻轻翻拌,避免出筋。
因为做两种味道所以这里把面糊分成两份分开调味。一份加入#朗姆巧克力的材料。
另一份加入#红茶大麻籽的材料。
大麻籽可以换成核桃碎或杏仁碎。
将面糊倒入烤盘,倒八分满即可。表面撒一些燕麦装饰。中等大小麦芬烤25分钟;迷你size麦芬烤18分钟。
小贴士
搅拌过度会使麦芬口感紧实而不松软,我这次就有些拌出筋了,下回改进。