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全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤及图解,美味正宗的全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin做法

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全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图

分别用锡纸包好装在密封袋里,冷藏保存的话最好3-4天吃完,冷冻的话可以放很久。微波炉解冻即可。

用料  

干性材料
全麦粉 1 cup
1/2 tsp
肉桂粉 1/2 tbsp
泡打粉 2 tbsp
湿性材料
香蕉 2根
鸡蛋 2个
豆奶或任何植物奶 3/4 cup
apple cider vinegar 2 tsp
朗姆巧克力味
可可 2 tbsp
朗姆 1 tbsp
南瓜籽 1/3 cup
红茶大麻籽
斯里兰卡红茶粉 1 tbsp
大麻籽(hemp heart) 1/3 cup
燕麦片 适量

全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法  

  1. 混合所有#干性材料。

    全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图 第2张
  2. 另一个搅拌盆里用叉子把香蕉压成泥。再加入所有湿性材料搅匀。

    全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图 第3张
  3. 这一步…我只是想展示一下这两只可爱的蛋黄。🌚🌝
    顺便提醒烤箱预热375华氏度(180摄氏度)。

    全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图 第4张
  4. 混合干湿材料,用刮刀轻轻翻拌,避免出筋。

    全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图 第5张
  5. 因为做两种味道所以这里把面糊分成两份分开调味。一份加入#朗姆巧克力的材料。

    全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图 第6张
  6. 另一份加入#红茶大麻籽的材料。

    全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图 第7张
  7. 大麻籽可以换成核桃碎或杏仁碎。

    全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图 第8张
  8. 将面糊倒入烤盘,倒八分满即可。表面撒一些燕麦装饰。中等大小麦芬烤25分钟;迷你size麦芬烤18分钟。

    全麦香蕉麦芬🥧Whole Wheat Banana Muffin的做法步骤图 第9张

小贴士

搅拌过度会使麦芬口感紧实而不松软,我这次就有些拌出筋了,下回改进。

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