香蕉麦芬Banana Muffin的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉麦芬Banana Muffin做法

用料  

香蕉麦芬Banana Muffin的做法  

1. 所有干料（面粉，盐，肉桂，泡打粉，小苏打）过筛混合一旁备用

2. 香蕉用叉子捣碎 （略微小颗粒其实更好）融化的的黄油，鸡蛋 ，糖，香草精，酸奶 加入后搅拌混合

3. 一旁的干料倒入香蕉混合物中，用刮刀混合。想要加一点巧克力豆，或者烤过的坚果可以在此处加入和面糊混合即可。

4. 烤箱预热190度。
   麦芬烤盘加入纸杯托。
   用冰淇淋勺或者是自己方便的工具将面糊均匀分配在纸杯托中。我用了两款不同大小的纸托，郁金香款可以做大一点 所以面糊可以多放点  这个自己决定。
   为了好看 可以在面糊顶部加一两颗巧克力豆或者坚果做点缀。这样烤出来好看点。

5. 190度烤8分钟，
   然后177度继续烤18分钟。
   直到顶部弹出 颜色如图效果。
   可以在蛋糕中心位置插入牙签 把出来牙签是干净的就代表烤熟了。

小贴士

不要烤过头 这样蛋糕容易干。
香蕉蛋糕口感是带一点湿 软软的。
麦芬顶部会有一点点硬 脆脆的。
香蕉用熟透的 皮发黑的。