2月的时候在超市买了一箱牛奶,本来是为了给宝爸增肥宝外婆补钙滴~宝爸就喝了两袋,结果一直放屁肚子不舒服,宝外婆喝了一袋就也不愿喝了,眼看着要过期了,做了两次酸奶总算是用完了!
可是光喝酸奶又发现消灭得不够快,好吧,开动脑筋用起来!做个酸奶面包满屋子飘香~好香啊~😍
这次做的是一发的哦,算是快手面包了,而且没有放油,低脂哦!
用料
高筋面粉 | 280克 |
浓酸奶 | 140克 |
全蛋液 | 45克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 50克 |
即发干酵母 | 3克 |
无水无油酸奶排包的做法
把原材料交给面包机,然后该干嘛就干嘛去。
揉好面拿出来分成65克一个滚圆松弛10分钟,我分得8个。
懒得用擀面杖整形,直接揉拉成长条放烤盘,我用28×28的金盘。
放烤箱发酵,里面放一碗热水,30度一个小时。
烤箱预热上下火190度,预热的时候面团表面刷蛋液,撒上椰蓉,没有可以不放,浓好就可以放烤箱里,调温度上下火180度15分钟。
烤好后拿出来放烤网上冷却。看看这美美的拉丝和亮堂堂的表面。