有一大把鲜嫩的罗勒,定要做好吃的打抛鸡。
用料
鸡绞肉(猪肉也是可以的) | 400克 |
罗勒 | 1把 |
小番茄 | 若干个 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 6.7瓣 |
小米辣椒 | 1个 |
鱼露 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 20克 |
柠檬 | 1.2个 |
胡椒粉 | 5克 |
姜碎 | 适量 |
酸甜辣香超下饭:泰式打抛鸡的做法
炒锅下少许油,烧热,下入洋葱碎、蒜碎、姜碎、小米辣椒粒,炒香;
加入番茄炒软,加入鱼露、蚝油、糖、柠檬汁、胡椒粉、水,煮滚;
下入鸡绞肉,煮熟;
加入罗勒碎,翻匀,出锅装盘。
可以享用了!
这个菜酸辣甜香,极具冲击力,定让你食欲大开。
小贴士
鱼露和蚝油都有咸味,一般不用放盐,出锅前尝一下,如果不够可以补加一点盐。