💯️糖醋辣味小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的💯️糖醋辣味小酥肉做法

不适合人群：
不喜欢吃甜的朋友血糖高人群

用料  

💯️糖醋辣味小酥肉的做法  

1. 面糊：切方块的里脊肉+姜片+淀粉、酱油、耗油、胡椒、鸡蛋抓拌均匀
   静置十分钟左右
   状态要面糊有稠感，能让肉挂上糊即可。感觉稀了就再加点淀粉抓拌，太干就加鸡蛋即可。
   切记：不要加水哈，防止爆锅
   油温热就可以用筷子沾点面糊下油锅看下，状态：快速冒小泡泡或者面糊浮起就可以下锅炸

2. 炸两次：
   第一次炸油热后转中小火只微黄定型马上捞出
   第二次开大火热油炸1至2分钟即可捞出
   注意翻动不要糊了

3. 炸完酥肉后，把灯笼椒椒切块放油里炸一下记得盖锅盖

4. 锅留底油加番茄酱🍅加糖、水、水淀粉
   小火煮不停搅拌均匀
   就可以加入酥肉和灯笼椒一起快速翻炒均匀

5. 最后步骤，想要更香有点辣味的可适量加辣椒油一起翻炒，味道真的好吃。

6. 调酱汁也很重要，这样肉菜类充分就可以挂上酱汁

7. 加上菠萝便是又一道菜色：菠萝咕咾肉

小贴士

不喜欢本菜谱勿喷