鱼香肘子怎么做才好吃,最正宗的鱼香肘子制作方法

用料  

鱼香肘子的做法  

1. 姜切末

2. 蒜切末

3. 姜蒜切末 或香也切烂（提前吧肘子炖两三小时，炖的耙烂）

4. 下清油烧开 爆香姜蒜末

5. 然后下蕃茄酱 （最好还是用郫县豆瓣，炒出红油，但家里孩子不吃辣所以不能用了）白糖 陈醋翻炒，加水烧开，苟水芡粉烧开，下藿香碎，拌匀，再下味精

6. 调好的鱼香汁水淋在炖耙了的肘子⬆️，搞定。这里如果用豆瓣 那上色会更好。