酱鸡腿盖饭怎么做才好吃,最正宗的酱鸡腿盖饭制作方法

盖浇饭是小朋友喜欢吃的，今天加个鸡腿更下饭

用料  

酱鸡腿盖饭的做法  

1. 准备所需食材

2. 鸡腿清洗干净去掉骨头

3. 在鸡肉上用刀背轻轻剁上十几下使肉质变嫩

4. 洋葱切成细丝、姜切丝

5. 鸡腿肉加上六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、葱伴侣韩式辣椒酱、盐、白胡椒粉用手抓匀腌制20分钟入味

6. 碗中加入1大勺生抽、1大勺蚝油、白糖和半碗清水调匀

7. 不粘锅加少许油，鸡皮向下放入不粘锅，小火煎到鸡皮金黄

8. 翻面再煎1分钟，倒入碗汁大火煮开，加盖转小火煮8分钟

9. 汤汁浓稠时关火

10. 取出切块，浇上汤汁即可食用