用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 西蓝花 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 5克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 米饭 | 1碗 |
| 香味 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 葱丝 | 20克 |
| 姜 | 5片 |
| 葱段 | 1段 |
酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法
准备好需要的材料
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张")
鸡腿用厨房纸巾吸干水份
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张")
马克西姆不粘锅中放入适量油，放入葱丝姜片爆香
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张")
下入鸡腿
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张")
可以把糊了的葱姜捞出扔掉
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张")
两面煎至金黄
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张")
放入冰糖、生抽、老抽、香味、八角、蚝油、料酒、葱段、盐
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第8张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第8张")
加入和鸡腿平齐的开水，水开后煮25分钟，可以尝下咸淡
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第9张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第9张")
胡萝卜和西蓝花改成好看的样子
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第10张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第10张")
下入开水中焯水
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第11张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第11张")
开始摆盘
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第12张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第12张")
用刚刚剩下的汁勾个芡儿
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第13张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第13张")
洗干净锅煎个蛋
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第14张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第14张")
勾好的芡儿淋在鸡腿上，好吃极啦
![酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第15张]( "酱香鸡腿盖饭|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第15张")
