用料
| 主料 | |
| 虾仁 | 150克 |
| 包菜片 | 100克 |
| 胡萝卜 | 60克 |
| 西芹段 | 40克 |
| 香菜末 | 30克 |
| 红尖椒段 | 10克 |
| 青尖椒段 | 10克 |
| 辅料 | |
| 蒜末 | 8克 |
| 生抽 | 3毫升 |
| 陈醋 | 3毫升 |
| 姜片 | 3克 |
| 料酒 | 4毫升 |
| 高汤 | 30毫升 |
健康蔬菜沙拉的做法
食材准备
![健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
【方太燃气灶】大火7档烧水，放入胡萝卜片和西芹段焯水盛出备用，水留锅中
![健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中加入虾仁焯水煮熟盛出备用
![健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小火3档热油、油热加入青红椒段爆香
![健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包菜盖入碗底，碗中加入胡萝卜片、西芹段、虾仁、倒入爆香的青红椒，倒入生抽、老抽、姜片、高汤、陈醋和蒜末搅拌均匀
![健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后撒上香菜碎淋上料酒烹饪完成即可食用
![健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
尽情品尝吧
![健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "健康蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
