春节后 每个人腹中都比较充实 需要让肠胃稍作休息,逐渐恢复正常功能。
蔬菜总是对肠道最好的安慰。
菜谱中用量为 两人份
用料
罗马生菜 | 半颗 |
玉米粒 | 100克 |
黄瓜 | 1根 |
番茄 | 1个半 |
马蹄 | 5个 |
洋葱 | 半个 |
虾 | 8只 |
鱿鱼(小) | 5只 |
坚果 | 适量 |
生菜洗净 用纸擦干 掰成小瓣
番茄,黄瓜,马蹄,洋葱切小丁
玉米粒煮熟虾去皮 挑虾线与小鱿鱼一起放料酒 姜粉腌制 半小时
后,锅中放橄榄油或黄油 煎熟蔬菜类食材 除罗马生菜与番茄外 用油略加翻炒 做成温沙拉 更适合初春的温度。
与海鲜汇合 装盘 以黑胡椒和奶酪粉点缀即可
小贴士
酱料 可以找自己喜欢的口味 比如甜醋口的或酸奶口味的
我这次使用了自制酸奶加蛋黄酱与柠檬汁调味