用料
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 盐 | 少许 |
超完美蛋羹的做法
烧一壶开水，稍微放凉，就是70度左右，烫手的程度
鸡蛋打匀，慢慢加入热水，一边搅拌，大概和鸡蛋1:1
加盐，一点点，帮助凝固的
上锅蒸，开水上锅，不要冷水，蒸7-8分钟，蒸的时候用保鲜膜盖住碗，不然水滴进去会有蜂窝坑
![超完美蛋羹的做法步骤图，超完美蛋羹怎么做好吃 第2张]( "超完美蛋羹的做法步骤图，超完美蛋羹怎么做好吃 第2张")
出锅，滴酱油调味
![超完美蛋羹的做法步骤图，超完美蛋羹怎么做好吃 第3张]( "超完美蛋羹的做法步骤图，超完美蛋羹怎么做好吃 第3张")
超完美蛋羹怎么做才好吃,最正宗的超完美蛋羹制作方法
炊艺屋
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