跟我妈妈学的 记录一下 省的每次都要问。这是发面的馅 凉水面会咸。
用料
萝卜 | 1根 |
葱 | 1根 |
肉 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
虾 | 4只 |
味极鲜 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 少量 |
盐 | 1小半勺 |
食用油 | 多一点(8汤匙) |
萝卜丝肉丁包子馅的做法
萝卜打丝 放入冷水锅中 开火,直至水煮沸 关火,盖盖子焖一会。
焖上一会,捞出萝卜丝至凉水中。
肉切块 用味极鲜淹没,放葱花混合。切韭菜。
待萝卜丝凉好 用手挤压掉水分,再切碎。
把菜、老抽、盐、黑胡椒、食用油搅拌均匀(由于一个闺女不吃虾 故单独包)
包好 盖上盖子 待包子变大变轻 开火蒸。
出锅。
有虾的