南瓜月饼🥮怎么做才好吃,最正宗的南瓜月饼🥮制作方法

南瓜水分不一，米粉量会差距很大。宝宝吃基本大米粉和糯米粉2:1。喜欢吃糯一点可以加大糯米粉的量。

用料  

南瓜月饼🥮的做法  

1. 老南瓜上锅蒸20分钟，纱布沥干水分。乘热加入糖。

2. 冷却后分次加入大米粉和糯米粉。揉成光滑面团，放置15分钟。

3. 分次50克一个的小剂子，搓成小球。月饼模具压成形状。

4. 可以在里面包入红豆馅、紫薯馅，蛋黄馅。我包的是德芙巧克力馅。

5. 冰箱冷冻保存，要吃了拿出来蒸20分钟。