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纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤及图解,美味正宗的纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)做法

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纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图

酥皮类点心好吃,但是一个个来擀卷包酥太费工了!今天介绍一个不用一个个包酥的方式。

用料  

内陷:
冬瓜 270克
100克
糕粉(熟糯米粉) 108克
椰蓉 45克
椰子油 13克
135克
油皮:
面粉 190克
麦芽糖 10克
水(开水) 95克
玉米 50克
油酥:
面粉 110克
玉米油 50克

纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法  

  1. 冬瓜用料理机打成泥

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第2张
  2. 熬开加糖继续熬

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第3张
  3. 收干水成比较粘稠状态

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第4张
  4. 糖块切碎

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第5张
  5. 做水油皮,水要用开水。加麦芽糖为了保湿

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第6张
  6. 揉成面团

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第7张
  7. 加盖布保湿

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第8张
  8. 做水油面

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第9张
  9. 熟糕粉加入油糖还有椰蓉一起熬

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第10张
  10. 熬好冷却

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第11张
  11. 每个22g左右

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第12张
  12. 油面放在擀好的油皮上

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第13张
  13. 收口包紧

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第14张
  14. 把面团擀成长方形

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第15张
  15. 然后把长方形面皮卷起成长条圆柱形

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第16张
  16. 每个面团35g左右

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第17张
  17. 把面块擀圆放入馅儿然后收口

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第18张
  18. 稍微整形

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第19张
  19. 压扁面团

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第20张
  20. 用刀在饼上切两条线

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第21张
  21. 用椰子炼乳和枫糖浆液涂表面

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第22张
  22. 放入烤箱

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第23张
  23. 185度。25分钟出炉

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第24张
  24. 出炉

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第25张
  25. 欢迎去微店看看纯素原料和成品

    纯素冬瓜糯米老婆饼(大包酥方法)的做法步骤图 第26张
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