用料
| 米饭 | 1碗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 适量 |
把搅打后的蛋液（已加过少许盐），和冷藏过的剩饭进行搅拌，尽量让每颗米粒都能被蛋液包裹，热锅后倒油润锅，倒入米饭，当蛋液凝结，米饭颗粒炒至松散感时，一碗金灿灿的黄金炒饭可以出炉咯，撒上小香葱，开吃吧！
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小贴士
把搅打后的蛋液（已加过少许盐），和冷藏过的剩饭进行搅拌，尽量让每颗米粒都能被蛋液包裹，热锅后倒油润锅，倒入米饭，当蛋液凝结，米饭颗粒炒至松散感时，一碗金灿灿的黄金炒饭可以出炉咯，撒上小香葱，开吃吧！想要颜色更金黄，你也可以只用蛋黄
快手：黄金炒饭的做法和图解,快手：黄金炒饭怎么做更好吃
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