用料
| 米饭 | 1碗 |
| 虫草花 | 适量 |
| 肉末 | 20g |
| 香干 | 半块 |
| 油 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 小段 |
虫草花肉丁炒饭的做法
将所有食材切丁备用（虫草花要先泡开再用）
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内加入适量食用油烧热，将肉丁放入，炒至变色
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将虫草花、香干放入锅内
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一起炒熟
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内加入少量清水
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大火烧至收汁后，加入适量食用盐
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒均匀后，起锅
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
另起油锅，将米饭倒入锅中，炒至米粒散开
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
将炒好的才倒入锅中一起翻炒，翻炒均匀
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
起锅撒上适量葱花
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
摆盘
![虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "虫草花肉丁炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
两次加油都要少量，不然炒出的饭太油腻，炒虫草的时候放盐需要谨慎，不怕不咸，后期炒饭时还可以加入适量盐，一定控制好咸淡