咸蛋黄菠萝炒饭的做法和图解,咸蛋黄菠萝炒饭怎么做更好吃

如果说，生活注定苦乐交织，那么我们何必不在其中加点甜？
  酸酸甜甜的凤梨，配上咸香的鸭蛋黄，口感沙沙的，层次分明，让人不禁想起初夏的味道。又像是我们度过的每一天，平凡中不乏滋味。
  托疫情的福，难得闲在家里，可以和美食做伴。

用料  

咸蛋黄菠萝炒饭的做法  

1. 凤梨洗净，去樱，对半切开。挖出果肉，尽量拎干果汁。放入烤箱，低温烘烤十分钟。（为了烘干避免出水，也为更好散发凤梨香气。）
   果肉切丁，撒少许盐，拎干水分。

2. 与此同时，准备食材。
   黄瓜，鱼豆腐，蟹棒，切丁（也可加青豆胡萝卜丁）。
   拨出三只咸鸭蛋黄，碾碎。
   备好玉米粒（罐头）。
   隔夜米饭（最好硬一点，可以粒粒分明）打散。

3. 起锅烧油！
   待油八分热，依次加入胡萝卜丁，虾仁，黄瓜丁，蟹棒鱼豆腐....... 大火翻炒。
   倒入少量酱油花椒粉。翻炒。
   加入蛋黄碎，快速炒散，然后倒入米饭，加少量盐。
   最后倒入菠萝丁，翻炒，出锅！
   

4. 把炒饭放入烘烤好的凤梨壳。开吃！
   
   凉风习习，微雨。和他一起，度过午间的温柔时光。