在上大学前,都没有吃过路边摊。上大学后,偷吃了好多次。疫情期间突然怀念炒饭,用美善品试试。
用料
鸡蛋 | 1个 |
剩米饭 | |
豆芽 | 2把 |
白菜 | 3片 |
萝卜干 | |
素素牛肉粒 | 1-2包 |
盐 | 1勺 |
味极鲜 | 2勺 |
老干妈 | 1小勺 |
大学校门口炒饭的做法
切碎萝卜干和牛肉粒。速度7,30秒。
加入油,白菜,豆芽。3分钟,varoma,速度1。
加入米饭。先5秒,速度5迅速打散米饭。然后3分钟,120度,速度1。
在炒到100度的时候加入蛋液,先迅速搅拌一下,再速度1搅拌,调制120度。加入生抽、老干妈。出锅。
小贴士
如果菜多的话炒饭会比较水,所以菜也不能加太多。炒饭嘛,一般剩了什么菜加什么菜,我也试过其他的搭配,感觉还是这种最好吃。要饭干一点的话就多炒一会儿,温度高一点。