用料
七味粉 | 少许 |
白饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2颗 |
四季豆 | 3条 |
培根 | 1片 |
牛头牌沙茶炸酱 | 2大匙 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
玉米粒 | 50g |
炸酱黄金炒饭的做法
四季豆洗净去头尾初丝后,切小丁备用
培根切丝,鸡蛋打匀成蛋液备用
起一炒锅,倒入1大匙沙拉油,加入作法1四季豆丁和作法2培根丝以中火爆香。
於作法3锅中加入玉米粒和所有调味料炒匀,再加入白饭和作法2蛋液一起翻炒均匀,最后撒上少许的七味粉即可。
小贴士
让炒饭香味四溢除了调味料的配製外,鸡蛋也是不可忽略的配角,一般家庭式炒饭作法多把蛋液先炒至半熟,再加入白饭拌炒,其实只要换个程序,最后再把蛋液倒入和白饭翻炒均匀,就能让蛋液包裹住米粒,得到金黄香嫩的口感唷!!