就是为了口感丰富的一口饭
用料
鸡腿 | 2只 |
广式腊肠 | 2根 |
土鸡蛋 | 2个 |
鲜菇 | 100克 |
红葱头 | 2个 |
辣椒 | 2个 |
小姨妈腊肠鸡柳焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,配香葱酱汁的做法
鸡大腿,洗干净
去骨
盐和鲜蘑胡椒粉腌制半小时
热油起锅
皮朝下,小火慢煎
两面煎至金黄
腊肠切片
辣椒切圈
下腊肠,肥肉炒至透明
辣椒和腊肠翻炒熟
备用
菇菇洗干净
手撕成小块
盐水汆熟菇菇
米饭出现虾米孔,铺上所有食材
打入两个土鸡蛋,加入自制豆豉辣椒拌饭酱
盐和胡椒粉调味鸡蛋,盖上锅盖继续煮饭
电饭锅煮饭到时候了,看,色泽一流,香气四溢
葱头切丝
热油炒葱头
加入白砂糖,和葱头比例1:1
炒到葱发软,色发红
薄盐酱油
加入酱油和葱充分融合
淋入香葱酱汁
拌好就可以开吃啦!
美味的不得了
小贴士
食材keyi随意更换,但必须不可以有骨头