这是用电饭煲做出来的，味道一样好吃！
如果用沙煲的话味道会更香~
用料
| 黄鳝 | 1斤 |
| 米 | 2杯满 |
| 冬菇 | 4个 |
| 葱、香菜 | 适量 |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 陈皮 | |
| 盐 |
自家黄鳝饭的做法
黄鳝买的时候叫档主切开，起骨。然后焯水，切成细丝
![自家黄鳝饭的做法步骤图，自家黄鳝饭怎么做好吃 第2张]( "自家黄鳝饭的做法步骤图，自家黄鳝饭怎么做好吃 第2张")
冬菇，香菜、葱、陈皮等配料切碎
姜片、蒜片爆香，放入黄鳝炒一下，加一点盐和胡椒，再用料酒爆香
![自家黄鳝饭的做法步骤图，自家黄鳝饭怎么做好吃 第3张]( "自家黄鳝饭的做法步骤图，自家黄鳝饭怎么做好吃 第3张")
用电饭煲煮饭，煮到超不多成型就放进黄鳝
饭熟后撒上香菜和葱搅拌均匀，放点盐跟酱油就可以吃了
![自家黄鳝饭的做法步骤图，自家黄鳝饭怎么做好吃 第4张]( "自家黄鳝饭的做法步骤图，自家黄鳝饭怎么做好吃 第4张")
小贴士
放多点香菜跟葱味道更香更好吃！
陈皮一定要剁碎一点才更入味！
自家黄鳝饭怎么做才好吃,最正宗的自家黄鳝饭制作方法
炊艺屋
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