鸡肉鸡蛋全家盖饭
用料
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水 | 120cc |
| 鸭儿芹（可用嫩芹菜叶代替） | 装饰用 |
| 调味料 | |
| 酱油 | 2大勺 |
| 味醂 | 1大勺 |
| 糖 | 1/2大勺 |
| 日式柴鱼高汤粉 | 1/2小勺 |
| 盐 | 适量 |
亲子鸡肉盖饭的做法
准备材料，鸡肉切块，洋葱切丝
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内加水煮沸，放入鸡肉
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
沸腾后转小火用勺子滤去浮沫
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入调味料
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放洋葱煮两分钟
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
先倒入一半鸡蛋加盖子煮大约40s
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入剩下一半鸡蛋不盖盖子煮至蛋清变白（大约一分钟）
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装盘即可，放些鸭儿芹点缀
![亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "亲子鸡肉盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
鸡肉煮至变色后一直保持小火，防止鸡肉和鸡蛋煮得过老。