自从去过一间茶餐厅吃过这个饭后,爱不释口,所以回家就凭味道自己试试做一下
用料
冷饭 | 两碗 |
鸡蛋 | 两枚 |
牛油 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
胡萝卜 | 两条 |
番茄 | 两个 |
百里香 | 少许 |
迷迭香 | 少许 |
番茄酱 | 一瓶 |
奶酪 | 适量 |
叉烧 | 适量 |
糖 | 适量 |
娇俏水蜜桃叉烧焗饭的做法
首先开始把腌好的五花肉放到预热200度的烤箱里烤40分钟,中间需要分三次上蜜糖
烤好的叉烧静止,备用
拿两枚鸡蛋打散,再倒入米饭拌匀,加点盐。烧好平底锅,放入牛油,再倒入米饭下锅炒,等到米饭呈金黄色就可以倒进焗盘里
把米饭压实,上面铺上奶酪备用
把之前切好的胡萝卜倒进锅中翻炒,等刚刚变软后再加番茄
把番茄压碎倒入整瓶番茄酱继续翻炒,等到酱汁稠后根据个人口味加糖
之前的叉烧切好铺在奶酪上
最后把酱汁继续铺在上面,加点迷迭香和百里香,上面放上水蜜桃,盖好锡纸放进烤箱用190度焗15分钟,完成
小贴士
奶酪和香草是根据我自己口味加上去的,可以根据自己喜欢再上上其他香草也行