都说十月怀胎,妈妈爱吃啥,孩子生下来也爱吃啥,我一直爱吃的东西真是一样不落的都遗传给了我的仔仔,就说西红柿🍅吧~凡是有西红柿的食物,我和儿子都会爱吃,儿子会做的第一道菜也是和西红柿有关的~西红柿炒蛋(他爱表述为国旗菜)!
而今天则是我给每周一次家的仔仔煮的一款芝士焗饭,里面就会用到大量的西红柿🍅……味道真心不错,推荐给大家!
用料
西红柿 | 两个 |
白洋葱 | 六分之一个 |
红萝卜 | 小半根 |
豌豆 | 适量 |
黄油 | 少许 |
披萨酱 | 少许 |
梅头肉肉沫 | 适量 |
西冷牛扒一块 | 一块 |
烤箱版~芝士焗饭的做法
不粘锅放入黄油融化,依次倒入红萝卜粒、洋葱粒、西红柿碎翻炒,倒入少许水煮至西红柿出汁,加入提前炒好的肉末、适量披萨酱和盐,翻炒至浓稠后关火备用。
牛扒根据个人喜好切小块,用黄油煎至七成熟,加入少许黑椒汁关火(忘记拍图,下次有机会再补上)
将煮好的米饭放入不粘烤盘,打入一个生鸡蛋,铺上牛扒粒,再把步骤1炒好的配料汁均匀铺上。
酱汁上铺满马苏里丝,喜欢的,还可以加入一些吉士粉或者黑胡椒!
烤箱180度预热五分钟,放入烤箱中层,烤20分钟即可!(各家烤箱温度有差异,可以通过观察马苏里变色判断火候哟!)
小贴士
一边做一边拍图我还是不太习惯,看来以后要把仔仔这个小吃货当助理用用才行😁😁