南瓜馒头-新手的做法和图解,南瓜馒头-新手怎么做更好吃

用料  

南瓜馒头-新手的做法  

1. 十一回家，后备箱里装的都是父母的爱啊，周末在家闲的无聊，试下南瓜馒头，第一次做发面，将吃不完的南瓜，削皮后切成块，上锅蒸15分钟，蒸到南瓜软烂，捣碎晾凉。

2. 加入面粉和酵母粉，本来抱着水多了加面，面多了加水的想法，期间一滴水未加，谁知这南瓜水分也太大了，连续加了多次面粉，才把面揉成型，但是感觉面还是少了，太粘手了，没办法，家里本就不多的面粉被我加完了。就这样吧

3. 放置面团醒发至2-3倍大，我是大概醒发了90分钟

4. 接下来就揉戳捏，反正一顿造，捏成型就行，放在案板上再醒发10分钟

5. 将馒头放入蒸锅，加冷水，开火烧1分钟关火，再次醒发10分钟，再开火蒸20分钟，蒸的时间是小时候过年爷爷奶奶蒸馒头让我看时间记住了，时间到关火，一定要再闷5分钟

6. 出锅

7. 很宣软，第一次做，对自己很满意