闺女们喜欢漂亮的馒头,正好偶尔在百度上看到这种简单又好看的,就做了试试,原造型是兔子,略略改了一下,感觉更像海狸一点了。
用料
南瓜 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 400克 |
白糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 适量 |
海狸南瓜小馒头的做法
面粉,酵母,糖,盐放容器中拌匀,加入蒸熟的南瓜泥加温水一共250克,揉成光滑面团,醒发至2倍大,排汽揉匀分成大小相同的小剂子,搓圆,按扁,成圆片。
圆片上半居中的位置切两个三角,不要切断,向上翻折成耳朵。中间铺上果干,可不铺。
向上卷起,至耳朵一半处。
两头捏拢。
接头按扁。
接头压进去,基本成型。
按入黑豆做成眼睛,我家里没有现成的黑豆,切了红枣丁代替了。
冷水上锅,开锅蒸25分钟,闷5分钟开盖出锅
漂亮的小海狸蒸好了,好好享用吧!