锅闷土豆饭（上班族•简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的锅闷土豆饭（上班族•简易版）做法

用料  

锅闷土豆饭（上班族•简易版）的做法  

1. （因为每天下班，准备食材时间并不够，一切都很粗糙，包括过程都是手机随便拍的，大家不要介意。整个过程五分钟，特别适合经常加班的上班族）
   
   第一步：土豆削皮，干饭剁散

2. 葱，花椒， 姜 ，蒜切好

3. 锅先要烧热，再加油，烧热。油不要太多，一点点就好，不然饭容易油腻

4. 先热油爆一下花椒，出香味就好了（不喜欢可以不加，或者爆香后把花椒挑出来）

5. 再加姜蒜炒到轻微变色

6. 下土豆（全程大火），加盐，这里可以咸一点，因为要拌饭。土豆不要炒软了，炒到脆熟就可以小火。

7. 米饭均匀铺在土豆上

8. 加盖，开中火，闷三分钟

9. 改大火，搅拌土豆和米饭

10. 加酱油搅拌

11. 大火闷1分钟

12. 关火，翻转

13. 加葱搅拌

14. 手机拍的不好看，可是特别好吃哦