妈妈教俺的,妈妈的味道!
用料
牛腱 | 1000克 |
煮鸡蛋 | 任意个(自己加) |
香叶 | 4片 |
八角 | 1个 |
海天卤汁 | 小半碗 |
味极鲜酱油 | 小半碗 |
水 | 小半碗 |
牛腱子解冻半小时,沿着竖直的肌肉线条切,分成适合自己每一餐食用的大小。鸡蛋提前用开水煮10分钟,过冷水,去壳。
超市买一瓶海天卤汁。
酱油和卤汁1:1,都是小半碗。
清水小半碗。
香叶和八角洗干净,掰碎。
上面的材料全部放入电饭煲内胆里,放入电饭煲,按下煮饭键,煮15分钟。15分钟后打开把所有肉蛋翻面,再按一次煮饭键,煮15分钟,就完成啦!
成品!
入味的卤蛋!
小贴士
我没有电饭煲,是用电压力锅,按无压力的蒸煮键,和电饭煲一样的原理~