比普通版好吃的番茄闷饭的做法步骤及图解,美味正宗的比普通版好吃的番茄闷饭做法

用料  

比普通版好吃的番茄闷饭的做法  

1. 大米淘洗干净，在水里泡着备用
   芹菜切丁（可以用玉米替换，芹菜煮后颜色会暗沉）
   蟹味菇切段（不要切断会大哦，它煮了会缩水的）
   西红柿洗净，剥皮切丁（生的哦，切丁）
   大蒜切片/丁

2. 锅里放油，油热后加入大蒜炒香，放肉糜炒至变色，同时加少量盐、黑胡椒调味，完全变色后，加入蕃茄丁，再放盐、放黑胡椒，炒至出水（炒出的番茄水别烧干啦，要放在饭里的），关火。
   
   出锅前尝一尝味道，淡了要加盐哦！

3. 电饭煲内水倒光，只留米饭。
   把蟹味菇、芹菜、肉糜炒番茄（带着番茄水）依次码进饭锅内。
   按照正常的煮米饭程序煮。

4. 等电饭煲提示米饭已经煮好，打开盖子，迅速打入一颗生鸡蛋，关盖，焖8分钟至蛋熟。

5. 拌一拌，如果觉得淡，继续加盐加黑胡椒哦

6. 出锅啦

小贴士

米不要留太多水，否则会很稀。