番茄油闷虾怎么做才好吃,最正宗的番茄油闷虾制作方法

用料  

番茄油闷虾的做法  

1. 1.材料处理：鲜虾开背，挑出虾线。小香葱切碎，大蒜拍碎，番茄去皮切丁。
   
   2.小锅加热油，六成热。开背的炸逐个放入炸熟。避免浪费油小奶锅之类的就很合适，但是一次不能放入太多只，避免油温下降。
   
   3.锅内放油，葱蒜爆香。番茄丁，糖，盐放入，小火慢煮至番茄软化成酱汁。
   
   4.把炸好的虾丢进去一起炖煮就好啦~时间越久，滋味越足！

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