番茄巴沙鱼面的做法和图解,番茄巴沙鱼面怎么做更好吃

美味可口，鱼肉嫩滑无刺。

用料  

番茄巴沙鱼面的做法  

1. 巴沙鱼常温解冻，厨房纸吸干水分。切斜刀片，加少许盐，黑胡椒粉，料酒淀粉抓匀，腌制半小时备用。

2. 西红柿划十字口热水去皮，切碎丁备用。洋葱，蒜切末备用。炒锅上火，放底油将洋葱蒜末爆香，下入西红柿丁，放少许盐将西红柿丁炒出汤汁，加少许番茄酱，少许老抽，再加入一碗水。待汤水烧开后，将腌好的鱼片，逐一下入锅内，煮2～3分钟。关火。

3. 将煮好的绿叶菜和面条盛入碗中，加入番茄巴沙鱼汤，一碗好吃的面就做好了。