做法非常简单,好吃停不下来😆
用料
生抽 | 两勺 |
醋 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 少许 |
五香粉 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
辣椒面 | 半勺 |
油泼黑麦荞麦面的做法
生抽、醋、蚝油,鸡精、五香粉、胡椒粉少许,加3勺清水搅开备用
葱和蒜切碎备用
面煮好以后,倒入调好的酱汁(无需搅拌),铺上切好的牛肉、葱花、蒜末和辣椒面。
起锅烧油(大概2勺)烧至八成热🉑
将油均匀的泼在葱、蒜和辣椒面上(呲呲啦啦香味扑鼻😄)
搅拌均匀就可以开始享受美味啦
小贴士
放醋只是为了提味,不喜欢的可以不放。酱汁也无需再放盐,生抽和蚝油的咸度基本可以满足(口味重的朋友自行斟酌)
本文中用到的五香粉和油是我自己配制的,可以用十三香和普通油代替😬