用料
| 荞麦刀削面 | 适量 |
| 甘蓝 | 4分之一个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 羊肉卷，肥牛卷，火腿肠，五花肉等等你自己喜欢的肉类选一种 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香油 | 2勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
荞麦炒面的做法
蔬菜切好，甘蓝片一下即可
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第2张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第2张")
我今天用的羊肉卷，不论是羊肉卷还是肥牛卷都要焯一下血水
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第3张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第3张")
荞麦刀削面煮好过凉水备用
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第4张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第4张")
鸡蛋用香油炒散，不减肥的用其他油都可以哒
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第5张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第5张")
锅内放油，下葱花和蒜爆香，如果你用花肉或者火腿肠请在这步一起下锅翻炒断生，因为我用的羊肉卷所以要后放
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第6张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第6张")
下西红柿炒出汁，下甘蓝翻炒
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第7张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第7张")
下刀削面翻炒，淋酱油
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第8张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第8张")
加入羊肉片，鸡蛋，加盐，十三香翻炒均匀
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第9张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第9张")
出锅前加韭菜，鸡精，我感觉韭菜是炒面的灵魂哈哈，个人口味，不喜欢的可以省略
![荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第10张]( "荞麦炒面的做法步骤图，荞麦炒面怎么做好吃 第10张")
