炒荞麦面怎么做才好吃,最正宗的炒荞麦面制作方法

饿了一夜，早上5点钟就开始构思早餐，想了半天，拿出家里的剩菜，来个炒荞麦面吧，网络热推的荞麦面，也是减肥期间可以摄入的优质碳水！

用料  

炒荞麦面的做法  

1. 超市买的荞麦面，也是跟着风买的，买回来有点后悔，煮着吃了一回，再也不想吃第二回，那个粗糙的口感，真是一点面条的感觉都木有

2. 不管了，先煮面，水开下面，煮开3分钟就关火，不需要煮得很透彻，也不需要加冷水

3. 牛肉自己卤的，和青椒炒的，虾是煮的盐水的，把虾壳剥了

4. 煮虾的水留着打算备用的，后来也没用上

5. 煮好的面条捞出，用凉水冲洗，洗掉多余的淀粉，这样面条不会太粘

6. 打了三个鸡蛋，准备好所有食材，开始热锅

7. 锅里倒油，先炒蛋，油可以适当多一点，因为鸡蛋比较吃油，另外就是面条下锅可以防止粘锅

8. 倒入牛肉和虾

9. 倒入面条，翻炒

10. 放生抽，盐，鸡精调味，最后撒了一些烫熟的包菜叶子

11. 完成！荞麦面还是炒一下比较能让人接受，至少有别的菜搭配可以弥补一下面条的缺憾！