简便好吃,儿子百吃不厌。大家可加些菌菇、火腿肠之类的,没菜时放葱花,就成葱油拌面了。
用料
面条 | 一人份 |
油 | 3汤勺 |
小葱 | 一小碟 |
海天金标生抽 | 1.5汤勺(看个人口味加) |
豆芽 | 一份 |
胡萝卜 | 一份 |
简版拌面的做法
锅里加水烧开
放豆芽和胡萝卜
下入面条
水再开下把面搅散,煮一分钟差不多就可捞出。面的软硬度看个人喜好
面和菜一起捞出控干水,放大点的碗里,方便搅拌。先放生抽再放葱花(面过下凉水是最好的,我这是懒人法,就直接装盘了)
煮面时另起一锅放油加热,等油冒烟时就可
把热油从葱花上淋下去
搅拌均匀
装盘就OK了。儿子要煎蛋,锅里油先煎蛋,再加热做面即可
小贴士
金标特级生抽里有味精,酱油也够咸,所以就不用再加盐和味精了。