今天我做的是电饭锅版的酱排骨。这个酱排骨可真是懒的不能懒的懒人饭。配料算起来就只有排骨、酱汁、葱姜这四样。
虽然说用料非常简单,但是排骨炖的非常入味,而且肉质软烂,肉香浓郁。并且这道菜做起来简单,只需要一个电饭煲。非常适合我们这些想吃肉,但又懒的大动干戈买各种配料做饭的人。
在这里,我不得不吐槽一下这个排骨。上一篇五花肉的时候,有人给我留言说现在能吃的起猪肉的人都是土豪,我当时还没有感觉。毕竟我有超市的会员还减了5块钱。算下来20块钱的五花肉我吃了两顿还是挺实惠的。
直到我昨天去买这个肋排,我当时拿着最简朴的盒装的小肋排去收银台结账的时候才发现,400g的小肋排,竟然55块9!!!
我当时就惊呆了好么!50多的肋排再加上我16块钱一瓶的烤肉汁和葱姜。这还不算我做饭的时间和搭进去的人工,我自己点个红烧排骨的外卖不好吗???
话说肯德基外带全家桶也就这个钱呀。我还能喝到肥宅快乐水。
所以我就把排骨扔了,转身就离开了。
于是这篇文章到此结束。
当然,这是不可能的!
我还是优雅的打开了自己的付款码,付款走人,能吃的起50块钱的排骨,我可能真的是这个付款通道里最靓的仔了。
而我立下誓言,我必须要把这个酱排骨做的非常好吃,才对得起我辛辛苦苦赚来的软妹币们!
就是不好吃,我也会说好吃的。
废话不多说了,开搞。
用料
非常贵的猪肋排 | 400g |
不太贵的烤肉汁 | 适量 |
葱姜切片 | 适量 |
生命之源 | 适量 |
超级简单的电饭锅酱排骨,傻子都会做!的做法
备料:将保鲜袋套在一个容器中。将非常贵的猪肋排洗净,滤干净水后放放入保鲜袋。倒入烤肉汁,然后用手开始给排骨做马杀鸡。手法就按照平常按摩店大姐们给我们推油的手法来,主要是要让排骨爽起来。让烤肉汁与排骨充分的融合在一起。
腌制:把保鲜袋密封好,把排骨平摊一下,尽量让酱汁都站在排骨上面,腌制3小时以上。让排骨更入味。
上锅:腌制结束后,开始备料,姜切片、葱斜切成段,电饭煲最下层先铺上一层姜片,然后再铺上一层从葱片。
再上面码好我们腌制过的排骨。把多余的料汁也倒进去。最后再加小半碗水。然后盖上电饭煲,开启煮饭模式。
煮饭程序结束后,打开锅盖,用纸擦去锅边的血沫。用筷子把葱捞出来。如果发现水少的话有点干锅的话,可以再倒一点水。盖上锅盖,再来一遍煮饭模式,再煮10到15分钟。
收汁:打开锅盖,我们可以开着锅盖再煮一会,汤汁的浓稠程度大家根据自己的喜好调整就可以啦。觉得合适就可以关掉电源,准备开吃啦。
真的,在炖的过程中,就已经闻到浓浓的排骨香气飘进了整个屋子。我想隔壁家的小孩都得陪我馋哭了吧。哈哈
小贴士
葱煮太长的时间会烂掉。所以第一次煮饭模式结束后,就可以捞出来了。要不然后面就煮烂了到处跑,我是不喜欢吃排骨的时候,上面还连着一片大葱。如果有喜欢吃葱的可以不捞。
第一次煮饭模式结束后,排骨就已经熟了。但是这时候排骨的肉还不是很烂,汤汁也不是很浓。如果心急的小朋友也是可以吃啦。
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一只喜欢做饭吃饭的单身狗。因为一个人,所以喜欢研究一人食的菜谱。可以关注我的公众号:土狗王 。我们一起去吃好吃的哇。