春笋腊味煲仔饭的做法和图解,春笋腊味煲仔饭怎么做更好吃

好久没有连续休息两天了，周末也一直在上班。因为停电，周六不上班了，一个意外的惊喜！做点春天的饭吧，庆祝一下！春笋，春天最爱的美食之一！

用料  

春笋腊味煲仔饭的做法  

1. 备料，家里没有腊肠，哈尔滨带回来的秋林里道斯红肠也是极好滴。没有香菇和胡萝卜，有啥做啥吧。春笋，一定是春天的最爱之一。所有的料全部切小丁。

2. 虾仁用料酒和姜腌一下，料酒一定少量。

3. 除虾仁外，备料里放生抽、蚝油、橄榄油，充分搅拌，并腌制15分钟。这样，即使不炒制，也很入味。

4. 最后将虾仁的料酒控出生姜摘出，放入其它备料搅拌均匀。

5. 米里的水比平常要少放一些

6. 将备料均匀放在米上

7. 开煮

8. 得了

9. 我比较喜欢不炒制备料的锅仔饭，少油少盐，一样的美味。春笋放少了，两根就更满足了。