ca菜(不会普通话说这个字)是朋友送的,有点像梅菜,可是又不是梅菜!试着做扣肉,不是一般的好吃,还很香口!
用料
五花肉 | 300克 |
ca菜干 | 300克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
ca菜扣肉的做法
五花肉切薄片洗净煎两面金黄!
另起锅少许油,把冰糖炒融化倒入五花肉上色,放入适量盐和生抽调味,不要太多,因为ca菜本事是有咸味的了。
油锅把ca菜炒一下!
一层ca菜一层五花肉,铺好!
铺好就可以炖了,我比较懒直接用高压锅炖(家里的高压锅有炖的功能)30分钟即可!
炖好了,拿个盘子倒扣装盘!真的好香闻着味道流口水!肉不会很烂又不会硬,刚好!
很下饭的说!