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用料
一次性发酵的奶香小餐包的做法
除黄油以外的所有材料入主锅30秒速度3-6混合
启动揉面模式3分钟揉面,看下面团的效果,这时候很柔软,水分刚刚好
加入30克黄油揉面模式5分钟
取出排气滚圆松弛15分钟
分成16份,每份48克左右,进行发酵
发到2倍大
刷上蛋液,点上芝麻,放入预热好的烤箱
中层,180度20分钟
香喷喷的奶香面包出炉了