脆皮香嫩烤鸡的做法和图解,脆皮香嫩烤鸡怎么做更好吃

外皮香酥，里肉嫩香。老少皆宜，半只鸡一转眼的工夫就吃了了。

用料  

脆皮香嫩烤鸡的做法  

1. 半只鸡切好，洗好。用盐涂遍全身，里外都涂，然后分别涂抹，生抽，白糖，蚝油，孜然粉，最后加上黑胡椒末（不是黑胡椒粉，是那种颗粒状的末）。用牙签给鸡扎眼，有助于这些调料入味。加上保鲜膜放在冰箱里冷藏一个晚上。第二天，用吹风机吹干鸡的表面，涂上黄油。直接放在烤箱里，200度烤60分钟。 在鸡烤了大概20分钟之后的下面放上各种洗净的蔬菜，茄子，菜花，地瓜，土豆等。

2. 且一些蔬菜，生菜，西红柿，洋葱，紫甘蓝切丝。配上之前煎好的小饼。这就是很好吃的Kebab。😁 我们家的酱特别齐全，有超市买的Nandos辣酱，和大蒜酱。配着烤鸡肉和沙拉一起吃。

小贴士

1. 一定要提前几个小时腌制，有助于入味。腌制时间越久越入味。

2. 用牙签给鸡扎眼，这样有助于入味。

3. 一定要用电吹风吹干，这样才让鸡烤出脆皮。