这次量非常大烤了三盘!一共18×3块!已经不是很甜了,但是可以再少加糖~可可粉放的有点多了,这个主要看搅拌的颜色,不这么深应该更好看啊~
用料
黄油 | 100g |
低粉 | 200g |
白砂糖 | 45g |
红糖 | 75g |
植物油(稻米油 玉米油) | 30g |
果仁(杏仁 核桃 开心果) | 35g |
耐烤巧克力豆 | 每块装饰三四粒 |
鸡蛋 | 一只 |
泡打粉 | 2g左右随你开心 |
果仁趣多多的做法
黄油软化(我一直不知道应该怎么做,可以把果仁放烤箱里稍微烤一下,黄油就放烤箱上化一下…)然后把植物油,白砂糖,红糖,放一起,打发。打完了还比较顺滑~
低粉(其实普通面粉好像也行!)和泡打粉和可可粉筛进打发的油里,拌匀。
最好拿勺子往烤盘上放,形状很随意,各面团之间稍微离2cm大约,稍微拍平一点
加上耐烤巧克力豆,进烤箱吧少年!放中间层,我前两盘用的180°,10分钟,都有点糊…第三盘170°,10分钟,还可以,所以你随意…可以温度再低一点吧~不过我这样烤出来挺脆哒!
小贴士
可可粉真的别放太多,稍微筛一点有个颜色就成!最后别离开烤箱,观察并且调温度,糊了多少有点不好看啊…