香喷喷的可可小玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的可可小玛芬做法

参考阿涛哥的“马芬蛋糕（基本拌和法）”方子做的可可版玛芬蛋糕~
因为家里没有牛奶，也没有加水代替，猜想原配方的成功应该更湿软一点。而这一款，表面香脆，内里扎实，完美配合可可的香气。
趁热吃更享受~

用料  

香喷喷的可可小玛芬的做法  

1. 烤箱预热130℃

2. 黄油隔热水，彻底融化

3. 蛋液加入细砂糖、盐，打散混合

4. 加入融化的黄油搅拌混合

5. 加入低筋面粉、可可粉、泡打粉，拌匀

6. 注入纸杯，七分满，入烤箱，上下125℃，40min

7. 叮！香喷喷出炉咯

小贴士

1、本方纯属纪念一次偶得的美好
2、用的是小平底12连蛋糕模，不知道品牌，不过购物清单上写着 XY2128
3、原配方应该是较大的纸杯蛋糕160℃ 30min，而我的烤箱是长帝CK-25SN，30升的，小纸杯蛋糕，所以采取降低温度、延长时间的方法，大家可以自行调整。