用料
南瓜 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
橄榄油 | 2茶匙 |
南瓜膏(puree) | 15 oz |
蔬菜高汤 | 2杯 |
苹果汁(Apple cider) | 1.5杯 |
重奶油 | 1.5杯 |
蜂蜜 | 2茶匙 |
咖喱粉 | 1/4茶匙 |
肉桂粉 | 1/2茶匙 |
盐 | 2茶匙 |
黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
南瓜子(装饰用) | 4颗 |
销魂南瓜汤的做法
烤箱预热至450华氏度
将南瓜去皮去籽后切成小块;洋葱去皮切4瓣
烤盘内放橄榄油,加入南瓜和洋葱,加盐和胡椒粉,放入烤箱烤20分钟
冷却10分钟后用搅拌机打成膏状
大锅里放入准备好的南瓜泥和买来的pumpkin puree,加蔬菜高汤,苹果汁和奶油,中到小火炖煮
加入蜂蜜和香料后焖10分钟
用南瓜籽在表面装饰