销魂辣酱怎么做才好吃,最正宗的销魂辣酱制作方法

这个方子源自朋友的妈妈，每年立秋后朋友妈妈都不远千里邮寄来充满爱的味道的辣酱。当然我们一群馋猫也少不了蹭几瓶，后来形成了习惯，每年必要。直到有一天，老人家大概敌不过我每年的坚持骚扰，把配方给我了。吼吼哈哈。

用料  

销魂辣酱的做法  

1. 辣椒清洗干净

2. 大蒜生姜洗干净

3. 将姜蒜辣椒用料理机打碎

4. 油烧到78成热下盐和辣椒碎翻炒均匀

5. 搅拌均匀盐和辣椒碎后放酱，继续搅拌均匀放糖。然后中高火一直熬干水汽。

小贴士

油烧到7成热下辣椒、盐，搅拌均匀后放糖和辣酱，熬干净水分即可。熬啊熬，熬啊熬！