#记录本# For Margaret
为宝宝记录自己研究的低糖甜品配方。
待试验。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 橄榄油 | 12克 |
低糖牛奶小餐包的做法
将所有材料混合，揉至表面光滑后，盖保鲜膜放置20分钟。
再次揉面至延展状态，盖保鲜膜放置10分钟。
醒好的面团取出，按压排气。
分成小面团，光面朝下擀成水滴状，放入肉松，卷起成圆筒状，留间隙放入模具。放入冰箱冷藏。
第二天早上放进烤箱，撒上芝麻，150度，30分钟。冷却脱模。
小贴士
配方中鸡蛋、牛奶、豆浆、水可随意搭配，所有液体加起来100克。