想吃鱼片干，家里正好有鳗鱼干，动了下脑筋，烤出一道鳗鱼干，下酒、配粥、当零食都很不错！
用料
| 鳗鱼干 | |
| 生抽 | |
| 烧烤酱料 | |
| 姜丝 | |
| 蚝油 | |
| 糖 | |
| 白芝麻 | |
| 黄酒 |
香烤鳗鱼干的做法
鳗鱼干切块，放水里泡软，大约1个小时，也可以去除腥味
拿出后，泡上黄酒，姜丝
加入烤肉酱、生抽、蚝油、糖，腌20分钟。撒上芝麻
烤箱160度15分钟
小贴士
鳗鱼干比较硬，一定要用水泡软，不要选很咸的鳗鱼干。
加调料烤熟后，肉质酥松很好吃！
香烤鳗鱼干怎么做才好吃,最正宗的香烤鳗鱼干制作方法
炊艺屋
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